Пароконвектомат FM ST-606 V7

Описание

Подключение 380 В
Количество уровней 6
Расстояние между уровнями 80 мм
Тип гастроемкости GN 1/1, противни 600х400
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530×325 / 500×300 мм
Панель управления электронная
Способ образования пара инжектор
Температурный режим 250 °С
Мощность 10.5 кВт
Ширина 880 мм
Глубина 935 мм
Высота 870 мм
Вес (без упаковки) 102 кг
Страна-производитель Испания

Пароконвектомат  предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена сенсорной панелью управления. Отдельно открываемое внутреннее стекло двери облегчает чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.

Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Особенности:

  • Быстрый выход на нужную температуру
  • Функция «Любимые рецепты»
  • 6 режимов готовки
  • Мультиуровневое приготовление
  • Предварительный нагрев
  • Разморозка / расстойка
  • Охлаждение / подогрев
  • Автоматическая мойка
  • Режим Дельта-T
  • Встроенный щуп
  • Регулируемая влажность
  • Регулировка подачи пара
  • Звуковой сигнал окончания цикла
  • Реверсивный механизм вентилятора с 2 скоростями
  • Предохранительный термостат
  • USB-порт
  • LED-освещение камеры
  • Дефростация
  • Камера с закругленными углами
  • Дверь со съемным уплотнением, усиленными шарнирами и двойным эмисионно-низкопроницаемым стеклом
  • Сенсор двери
  • Высокоплотная изоляция

Дополнительные характеристики:

  • Вместимость: 6х 600х400 мм / GN 1/1
  • Размер камеры: 700х500х550 мм