Описание
| Код товара | 68434 |
| Производитель | FM |
| Длина | 815 мм |
| Ширина | 890 мм |
| Высота | 1145 мм |
| Рабочие температуры | до +270 °C |
| Страна | Испания |
| Количество уровней | 10 |
| Способ установки | на подставке |
| Тип подключения | электрический |
| Тип пароувлажнения | инжекторный |
| Напряжение | 380 В |
| Мощность | 13.65 кВт |
| Управление | сенсорное |
| Расстояние между уровнями | 80 мм |
| Максимальная температура | 270 °С |
| Материал корпуса | нержавеющая сталь |
| Тип противня/гастроёмкости | 600×400/GN 1/1 |
| Масса | 112 кг |
Пароконвектомат Fm RXB-610 SMART SCS-V7 – многофункциональное устройство для приготовления блюд с применением различных кулинарных процессов под управлением SMART-системы.
Возможности контроля влажности (парообразования) и температуры, многочисленные программы рецептов и большая вместимость камеры значительно упрощают и интенсифицируют работу профессиональной кухни.
Особенности модели:
контролируемое парообразование; регулируемая влажность 0 % ~ 100 %; содержит книгу рецептов; выбор из 99 программ готовки, каждая – до 6 шагов; поддерживаемые режимы: приготовления по заданной программе, регенерации блюда, Delta T (встроенный зонд – опционно), автоматического предварительного разогрева и автоматического охлаждения; издает звуковой сигнал по окончании процесса приготовления; размер жарочной камеры – 490х655х935 мм; 10 уровней направляющих с шагом 80 мм; вместимость: 10 гастроемкостей GN 1/1 или 10 противней 600х400 мм; внутреннее съемное стекло облегчает санобработку; требует подключения к сети ХВ.
Стандартная комплектация:
наружный корпус – сталь нержавеющая; облицовка камеры изнутри – сталь нержавеющая; распашная дверь с термостойким стеклом защитным выключателем и атермичной рукояткой; панель управления Touch Screen с цветным 7 дюймовым TFT дисплеем; вентилятор – регулируемая скорость, реверс; защитный термостат; галогенная подсветка; ножки, устойчивые к скольжению.
