Описание
Подключение | 380 В |
Количество уровней | 6 |
Расстояние между уровнями | 80 мм |
Тип гастроемкости | GN 1/1, противни 600х400 |
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) | 530×325 / 500×300 мм |
Панель управления | электронная |
Температурный режим | от 50 до 270 °С |
Мощность | 9.1 кВт |
Ширина | 815 мм |
Глубина | 890 мм |
Высота | 840 мм |
Вес (без упаковки) | 92 кг |
Страна-производитель | Испания |
Пароконвектомат предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена сенсорной панелью управления. Отдельно открываемое внутреннее стекло двери облегчает чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.
Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Особенности:
- Быстрый выход на нужную температуру
- Сохранение до 99 программ пользователя
- Функция «Любимые рецепты»
- 6 режимов готовки
- Предварительный нагрев
- Разморозка / расстойка
- Охлаждение / подогрев
- Режим Дельта-T (только при наличии термощупа)
- Функция автовключения (программирование до 9 программ еженедельно)
- Регулируемая влажность
- Регулировка подачи пара
- Звуковой сигнал окончания цикла
- Реверсивный механизм вентилятора с 2 скоростями
- Предохранительный термостат
- Галогеновое освещение камеры
- Камера с закругленными углами
- Дверь со съемным уплотнением, усиленными шарнирами и двойным эмисионно-низкопроницаемым стеклом
- Замок безопасности двери
- Высокоплотная изоляция
- Возможность установки душирующего устройства
Дополнительные характеристики:
- Вместимость: 6х 600х400 мм / GN 1/1
- Номинальная тепловая мощность: 8,8 кВт
- Размер камеры: 490х655х630 мм
- Уровень шума: до 70 дБ
Опции (заказываются отдельно):
- Изменение направления открытия двери
- Автоматическая мойка
- Встроенный термощуп