Описание
Номинальная потребляемая мощность, кВт | (9,1) 9,9 |
Номинальное напряжение, В | 3N/PE 400В 50Гц |
Количество ТЭН-ов, шт. | 3 |
Номинальный объем, л | 60 |
Опрокидывание | электропривод |
Миксер | + |
Время разогрева до +95 °C, мин, не более | 45 |
Диапазон регулирования температуры «пароводяной рубашки», °C | +3…+120 |
Максимальная температура нагрева продукта, °C | +110 |
Диаметр котла, мм | 425 |
Габаритные размеры, мм | 1132х821х1156(1750) |
Масса, кг | 237 |
Артикул | 11000019317 |
USB-порт, 50 пользовательских программ по 5 шагов в каждой программе, нижний привод миксера, реверс миксера, нагрев продукта от 3 до 110 С, охлаждение от 110 до 3 С, ручной душ, залив воды по выбору пользователя — мерный или ручной, ступенчатая регулировка скорости миксера (10 шагов) в диапазоне от 0 до 120 оборотов в минуту |
Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-60-ОМ2 предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания.