Описание
| Номинальная потребляемая мощность, кВт | (18,1) 21 |
| Номинальное напряжение, В | 3N/PE 400В 50Гц |
| Количество ТЭН-ов, шт. | 6 |
| Номинальный объем, л | 100 |
| Опрокидывание | электропривод |
| Миксер | + |
| Время разогрева до +95 °C, мин, не более | 60 |
| Диапазон регулирования температуры «пароводяной рубашки», °C | +3…+120 |
| Максимальная температура нагрева продукта, °C | +110 |
| Диаметр котла, мм | 652 |
| Габаритные размеры, мм | 1363х980х1150(1970) |
| Масса, кг | 269 |
| Артикул | 11000019727 |
| USB-порт, 50 пользовательских программ по 5 шагов в каждой программе, нижний привод миксера, реверс миксера, нагрев продукта от 3 до 110 С, охлаждение от 110 до 3 С, ручной душ, залив воды по выбору пользователя — мерный или ручной, ступенчатая регулировка скорости миксера (10 шагов) в диапазоне от 0 до 120 оборотов в минуту | |
Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-160-ОМ2 предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания.
