Описание
Номинальная потребляемая мощность, кВт | (18,1) 21 |
Номинальное напряжение, В | 3N/PE 400В 50Гц |
Количество ТЭН-ов, шт. | 6 |
Номинальный объем, л | 160 |
Опрокидывание | электропривод |
Миксер | + |
Время разогрева до +95 °C, мин, не более | 60 |
Диапазон регулирования температуры «пароводяной рубашки», °C | +3…+120 |
Максимальная температура нагрева продукта, °C | +110 |
Диаметр котла, мм | 652 |
Габаритные размеры, мм | 1363х980х1150(1970) |
Масса, кг | 277 |
Артикул | 11000019717 |
TFT-экран, USB-порт, память на 50 пользовательских программ, до 5 шагов в каждой программе, нижний привод миксера, реверс миксера, нагрев продукта от +3 до +110 С, охлаждение от +110 до +3 С, ручной душ, залив воды по выбору пользователя — мерный или ручной, плавная регулировка скорости миксера в диапазоне от 0 до 120 оборотов в минуту
Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-160-ОМП предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания.