Гриль контактный АТЕСИ МАЭСТРО ГК-2/3.1Г НИЖНЯЯ ГЛАДКАЯ, ВЕРХНИЕ РИФЛЕНЫЕ

Описание

Верхние поверхности рифленые
Нижняя поверхность гладкая
Габаритные размеры (длина×ширина×высота), мм 510х423х210
Номинальная мощность,кВт 3,1
Номинальное напряжение, В 220
Пределы регулирования температуры, °С +50…+250
Размер верхних рабочих поверхностей (длина×ширина), мм 220х250
Размер нижней рабочей поверхности (длина×ширина), мм 505х280
Время разогрева до температуры +250°С, мин. 15
Масса,кг 20,5

Контактный гриль «Маэстро» предназначен для быстрого приготовления и разогрева горячих блюд благодаря одновременному их поджариванию с двух сторон. С помощью данного аппарата можно приготовить куски мяса, рыбы, курицы, овощей, а также горячие бутерброды, сэндвичи, панини.

Корпус гриля выполнен из пищевой нержавеющей стали AISI430.

Гриль имеет две рабочие зоны: гладкую нижнюю поверхность и две рифленые верхние поверхности.

Жарочные поверхности выполнены из углеродистой стали.

Нагрев осуществляется ТЭНами, расположенными в верхней и нижней жарочных поверхностях.

С передней стороны по всей длине жарочной поверхности установлен съемный поддон для сбора излишков жира.

Давление верхней рабочей поверхности регулируется прижимной пружиной, что обеспечивает адаптацию к различной толщине продукта.

Высокая скорость приготовления достигается благодаря одновременному нагреву продукта с двух сторон, что повышает скорость приготовления в 2 раза.

Блюдо получается сочным, так как белок продукта моментально коагулируется и не позволяет жиру и соку вытекать из продукта во время жарки. На выходе блюдо имеет характерную аппетитную золотистую корочку и превосходный аромат.

Рифленая поверхность позволяет формировать «полоски»-гриль и «клетки»-гриль.

Верхняя поверхность фиксируется в открытом состоянии.

На нижней поверхности имеется трехсторонний бортик для предотвращения загрязнения рабочего места.

В комплекте — специальная щетка для очистки жарочных поверхностей.